文章插图
1、元素矿物质不一样
土鸡蛋蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量高，普通鸡蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋 。
2、胆固醇含量不一样
【普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别 土鸡蛋和普通鸡蛋在营养价值上有什么差别？】普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多 。
3、口感不同
土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感比较粗糙腥味较大 。

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