蜂蜜的营养成分有哪些

我们都知道蜂蜜可以美容养颜,可以治疗咳嗽,有着许多许多的好处,那你知道蜂蜜的营养成分有哪些吗?针对这个问题,有关专家通过下面的内容给了我们答案,如果你不知道而又刚好想要了解这方面的内容的话,就和我一起来看看下面的内容长长见识吧 。
【蜂蜜的营养成分有哪些】蜂蜜中的主要成分是糖类,它占蜂蜜总量的3/4以上,其中有单糖、双糖和多糖 。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95% 。矿物质含量一般为0.04%~0.06%,包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等,深色蜜又比浅色蜜含有较多功能矿物质 。维生素;含有B族维生素,以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸 。
经有关专家测定,蜂蜜中的蛋白质含量在0.29% ~1.69%之间,平均为0.75% 。有的花种含量则高达1%或2%以上,如:龙眼蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、荆条蜜、油菜蜜等 。不同的地区,由于地理气候的不同,同一种蜜所含的蛋白质也不同 。如:龙眼蜜,福建产的含量为2.597%,广东产的含量为1.698%,海南产的含量为0.80%;紫云英蜜月,湖北产量为0.801%,而湖南产的含量为0.58% 。蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多,而且种类也齐全,有的花种蜜竟高达18种之多 。
其中以天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸为主要氨基酸,其次,如:苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等在蜂蜜中也普遍存在 。而人们所需的必需氨基酸又是广为存在的 。如:苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸 。这就进一步说明了蜂蜜营养价值之高的原因所在 。由于蜂蜜有很高的营养价值,经现代医学临床应用,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体的免疫力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用 。因为婴幼儿的生长发育所需各种营养成分,蜂蜜中几乎都含有 。特别是对虚弱无力,神经衰弱,病后恢复期,老年体虚营养不良等辅助疗效更佳 。对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠等疾病都有相当的疗效 。
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